PRIMI

 
GNOCCHI DI PATATE AL RAGU’ DI CERVO
Farina - Patate - Burro - Olio Extra Vergine di Oliva - Carne di cervo - Sedano - Carota - Cipolla - Pomodori pelati - Latte - Vino rosso - Alloro - Timo - Maggiorana - Prezzemolo - Salvia - Rosmarino - Chiodi di Garofano - Parmigiano - Maizena - Sale e Pepe
 
CHICCHE DI PATATE ALLA BOSCAIOLA
Farina - Patate - Funghi Porcini - Funghi Prataioli - Panna - Olio Extra Vergine di Oliva - Vino bianco - Acqua - Cipolla - Pomodoro - Maizena - Sale - Spezie - Aromi - Pancetta tesa - Prezzemolo - Basilico - Parmigiano
 
RAVIOLONI DI PATATE CON PANCETTA, CIPOLLA E POMODORO
Farina - Uovo - Patate - Noce moscata - Cipolla - Pomodoro - Pancetta tesa - Prezzemolo - Basilico - Olio Extra Vergine di Oliva - Parmigiano - Sale e Pepe - Spezie
 
 
GNOCCHI DI PATATE O PENNE AL POMODORO
Gnocchi di patate o Penne rigate - Pomodoro - Cipolla - Aglio - Olio di Oliva - Sale - Zucchero

 
SECONDI DI FORMAGGIO
 
CAPROTTO CON CROCCHETTE
Caprotto - Olio di Oliva - Pepe nero - Crocchette di patate


SECONDI DI CARNE

GRIGLIATA MISTA CON PATATINE FRITTE
Costine - Salamella - Lonza - Patate - Olio di frittura - Sale
 
SALAMELLE CON PATATINE FRITTE
Salamelle (2) - Patate - Olio di frittura - Sale
   
BOCCONCINI DI CERVO ALLA BIRRA ARTIGIANALE CON PURE’ DI PATATE
Polpa di Cervo - Olio Extra Vergine di Oliva - Pepe bianco - Pomodoro - Burro - Carota - Sedano - Cipolla - Alloro - Bacche di Ginepro - Chiodi di garofano - Aglio - Timo - Vino rosso - Sale- Patate - Latte - Olio Extra Vergine di Oliva - Burro - Sale - Pepe - Noce moscata - Birra artigianale
 
COTECHINO VANIGLIA IN FAGIOLATA CON PURE’ DI PATATE
Salame cotto - Cipolla - Pomodoro - Pancetta - Fagioli borlotti - Prezzemolo - Burro - Olio Extra Vergine di Oliva - Sale e Pepe
Purè di Patate (Patate - Latte - Olio Extra Vergine di Oliva - Burro - Sale - Pepe)
 
COSTINE IN UMIDO CON PULENTA DE POMM DE TERA
Costine di maiale - Olio Extra Vergine di Oliva - Sale - Pepe - Spezie - Pomodoro - Sedano - Cipolla - Aglio - Carota - Vino rosso - Marsala - Maizena - Alloro - Chiodi di garofano - Patate - Latte - Noce Moscata

 
DOLCI

 
TORTA DOLCE DI PATATE
Patate - Nocciole - Burro - Uova - Lievito - Zucchero - Semolino - Limone - Sale


I PIATTI SI ALTERNERANNO AD OGNI PASTO, ALL'INGRESSO DEL RISTORANTE SARA' POSSIBILE VISIONARE IL MENU' DELLA SERATA O DEL PRANZO